第468章 一猜一个准（第1 / 1页）
这是久违的，他们对饭店产生的归属感和荣誉感，以前，他们从来没有体会过这般感觉。
下午三点，方雪黛来到高美姚的办公室，“今天的情况怎么样？”
看着那格外稳定增长的销售额，高美姚笑着道，“十二点开始到两点，可以说是饭店用餐的高峰期，到现在额度已经快要突破十万了，昨天是下午五点左右，才突破十万的！我感觉今天的营业额，很可能突破二十万！”
点了点头，有了昨天的经验，方雪黛已经能稳住自己的情绪了，“那现在，点招牌菜的客人多么？”
“多啊，基本所有过来的客人，都是奔着招牌菜，还有小兵推出的新品主打菜来的！我也和服务员他们交代了，着重推荐这几道菜，所以下单路几乎可以说是，100%了。”
“这些转变，不都是因为他的提议，才出现的吗！”
对于方雪黛的话，高美姚自然是赞同的，“我也感觉很不可思议，按道理来说，吴小兵的能力，只做一个厨师长真的太屈才了。”
闻言，方雪黛摇头道，“话是这么说，但招牌菜只有他做出来的能这么好吃，他要是做了其他职位，那后厨，菜品这块怎么办？再观察一下，如果这几天能稳住的话，提高待遇不是不可以。”
“还有就是下一步，我觉得，吴小兵肯定已经有主意了，咱们还是得咨询咨询他。”
“知道了。”
今天她原本是打算一早就过来的，可奈何突然收到了朋友的聚会邀请，推脱不了，就只能先过去赴约，这一玩，就直接玩了一整天。
这会聚会刚结束，她就开车往饭店走了，对于饭店今天的经营状况，他真的很好奇，很关心！
到了饭店门口，方雪黛让人帮忙把车停进了自己的专属停车位，便匆匆赶往了办公室。
与此同时，得知方雪黛来了之后，高美姚也做好了汇报工作的准备。
“高经理，今天饭店的经营状况如何？”一进门，方雪黛便忍不住问道。m.
如此一来，下午吴小兵基本都不需要上手，只需要确定他们工作没问题就可以了。
顺便，再保证药膳丸够用，所以闲暇的时候，吴小兵就在一侧配置。
他倒是不担心配置被别人看去，因为在配置之前，无论是药材比例，还是药材本身，他都做了不少的手脚。
其中，缺少任何一步，味道都会大打折扣。
昀州市，昨天方雪黛和高美姚发表的论坛和帖子，因为饭店雇佣的水军运作，已经开始陆续吸引了不少网民的关注。
而就在两人不知道怎么是好的时候，一侧紧闭的房门，冷不丁被人敲响。
“好了，下一个。”说着，吴小兵没有耽搁，直接指明了下一个人，让对方上手，他照旧指导。
“这……可是还没人点呢。”闻言，和老黄关系不错的聂师傅犹豫道。
“马上就有人点了，咱们提前做提前上，没问题的。”吴小兵笑着道。
而紧跟着吴小兵话音刚落，一侧的点单机器就是两声蜂鸣，果然又有人点了这两道招牌菜。
“牛了！”看到这一副，老黄和老聂都齐刷刷给吴小兵竖了个大拇指。
闻言，方雪黛脸上却并没有多少喜悦，而是看着高美姚问道，“这样的话，小兵能忙得过来吗？”
这……倒是高美姚忽略了的。
是啊，一个人的精力是有限的，就算吴小兵能一次做好几道菜，但是这么高强度的点单量，他就算有三头六臂，也未必忙得过来啊！
“要是太累了，很可能会导致他辞职，但如果客人太少，咱们费这么大力气又没有意义……”
一时间，方雪黛自己也陷入了两难。
……
另一边，吴小兵今天一整天都待在厨房，不过大多都是指导的工作，很少需要他自己上手。
晚上十点半，按时下班。
第二天，晚上十点半，吴小兵踩点来到饭店。
饭店正常营业，但是客人明显比之前要多，饭店各部门的工作人员，脸上也多了些活力和笑意。
拿出自己早就准备好的，今日点菜数据清单，高美姚脸上是藏不住的笑意。“方总，今天的经营真的很不错，比之前要好的多！”
“真的？到底怎么回事，能不能详细说说。”闻言，方雪黛感觉自己的心都快从嗓子眼里跳出来了。
“在吴小兵入职前，咱们饭店每天最多也就三十来桌的样子，营业额大概在三万，可自从吴小兵来了之后，咱们每天的营生都在以可观的趋势，稳步上升，今天到现在，营业额已经超过十万了！接待的客人大约有五十多桌，我觉得按照这个趋势，破十五万是绝对没有问题的！”
顿了顿，高美姚又补充道，“但到底是为什么产生这个变化，是吴小兵还是其他什么原因，还有待考究。”
听到高美姚的汇报，方雪黛没忍住一声尖叫，紧跟着直接站了起来，兴奋道，“太好了，这绝对是吴小兵的功劳啊，还考察什么！”
无论是门口大气磅礴的喷泉，还是内里绝美的灯光环境设计，都让市民叹为观止。
一些看到热度就往上蹭的小众媒体，也开始争相报道了起来。
一时间，皇冠五星大饭店，逐渐进入了市民的视野。
……
下午六点，方雪黛开着车，急急赶往了饭店。
之前吴小兵教黄师傅的时候，大家就在一边看着，多少也明白了一点，所以后续众人学起来的速度，可以说是一个比一个快。
把后厨几个人教会，总共也没用太长时间，而等他们可以上手后，吴小兵也轻松了起来。
他只需要在这几个人做菜的时候，指出他们的错误之处，并帮忙改正，基本就可以了。
好在吴小兵也不严厉，而且提出改正时候，如果对方不懂，他也会帮忙示范，所以整个过程，大家相处的气氛都是很融洽的。
一直忙碌到中午吃饭休息的时间，几人身上大大小小的毛病，基本都被吴小兵指正得差不多了。