青杏 第25节（第1 / 1页）
“怎么不行的？都行都行。”许杏留了两百文定金，就赶紧回家收拾地方了。
毕竟绕不开范家人，她走到巷子口，脚下一拐，先去了范氏家，把这个事情说了。范氏大喜：“我这就去找柳老三去，让他先把我家的猪收了，看在你的面儿上，怎么他也不能推脱了。你是不知道，前日我去找他，他竟然跟我说要八文钱一斤收，气了我个倒仰。”
话带到了，许杏要走，范氏又说：“你要做那个风干肠，我去给你打下手啊？旁的不会，切肉剁肉我可是会的。”
如果不是总想着算计自己，正常干活赚钱，范氏这人其实还是很能干的，许杏觉得找谁都是找，便说：“是得找人，不过真就是切肉剁肉这样的活，一斤肉多成肉馅我只能给两文钱，不知道您愿意干吗？”
范氏想了想，同意了：“猪一杀，我也没事了，给孝诚孝勇两个挣个笔墨钱也好，谁叫你姑家穷呢。”
“我若卖得贵些，不知道能不能成。”许杏有些犹豫。
“不如这样，如今是十月底，你需要多少时日能做好？我下次去县学的时候或者你送货的时候给董掌柜那边带去些，看他那里能不能卖。”长青提议道。
许杏点点头：“镇上刘老板那里也去问问，他酒楼上总是要下酒菜的。那就这样，开始赶工吧。”
按照现在的价格计算，成批收猪肉的话平均十文钱一斤，加工成香肠怎么也能卖到二十文一斤，扣除调料、肠衣这些成本和人工，一斤香肠差不多能挣五文钱，即使不长期做，趁着年前这段时间集中做一批，赚个快钱也是好的。别忘了，长青那儿还等着钱买地呢，他把钱借走了，自己也得有银子周转才行啊。
许杏拿定了主意就不再纠结，先找村里杀猪的柳三，定下来买猪肉猪肠的事儿。她并不打算直接跟养猪的人家买猪，要杀猪什么的实在是麻烦，而且她只要猪肉，猪头猪蹄这些东西还得处理，不如找屠户方便。
“猪肉都贱了啊……”许杏插嘴道，“是杀猪的不收吗？”
“杀猪的收啊，还有贩子呢！不过这东西活着拉走得喂得管，贩出去一趟少了干不着，要是杀了就放不住了，屠户都是一头一头的杀，想卖得快就得便宜。”贺大郎道。
接下来的路上，许杏没怎么说话。长青注意到了，估计她是在想什么事情，也不打扰她，只跟贺大郎说些庄稼收成之类的闲话。
到了家，长青才问：“我看你路上好像有些心事，能跟我说说吗？”
许杏摇头：“不是什么心事，就是听着贺大叔说今年猪肉贱，想起来前几日大姑也抱怨了一句，说好不容易养大了猪，又要压价钱，心里不得劲儿，看来这事儿今年挺严重的。”
结清了十月份的货款，许杏和从县学回来的长青一起回家，路上贺大郎就和长青聊起天来。
因为贺大郎已经有三十岁了，算是长辈，自觉和许杏这么个半大不小的小姑娘没啥话说，平常送货路上都是跟长山说话，许杏在一边听着。今天作坊里有好几个人去卖红薯，长山便没来，来县城的车上只坐了许杏一个，因此除了说几句天气不好的时候能不能送货之类的话他就不作声了。
好在回程有长青在，他就打开了话匣子。
“看你们一趟趟的送货怪挣钱的，我寻思来一回县城也别白来，这不趁着你们没过来，我也去弄了点子货回村里去卖卖。”许杏他们上车的时候发现牛车上堆了些东西，贺大郎便解释道。
许杏坐下看了看，似乎是些粮油一类的，果然贺大郎就说：“弄了些红糖，酱油和醋，再就是些大米，咱村里没有的。有你们弄的这桩营生，现在家家都卖红薯，谁手里没有几个钱呢，过年了好卖。”
“快到子时了。”长青指指门外道，“今年真是托了你的福，不少人家都买了爆竹来放，你听这动静。”
“新年要来了。”许杏凑近些道，“祝范大哥新年快乐，心想事成，桂榜题名。”
长青心中暖意融融，含笑看着她：“那我就祝你平安康泰，财源广进。”
今年的年夜饭里鸡鸭鱼肉俱全，除夕时的那顿饺子也喷香可口，许杏吃饱喝足，躺在暖和的被窝里，舒服的叹口气，往后的日子应该会越来越好了吧。
因为长青的身份不一样了，终年在城里的范守业也回了家，大年初一，来范家拜年的人就格外多。金氏让赵氏准备好了茶果点心，好好招待，她就喜欢看这热闹，听这些恭维她的拜年话。
范守业又是腊月二十八才到的家，这次回来给长青带了一套上好的文房四宝。
长青道了谢就收了起来，面上并不见多么惊喜，心里却是感慨，前世可是一直等到他中了举，才得了这么一套东西，如今到底是不一样了。
他忽然想到了五舅奶奶那句许杏能给自己带来大福气的话来，这神婆信口胡诌的话竟是真的。
今年范家有大喜事，长青以案首的好成绩考中了生员，成了范家族里有史以来的第一个秀才，接着家里又连续的买地，也成了家里有二十亩地的富户，金氏难得的精神大震，亲自操持着过年的一应事宜，年货置办得十分丰盛，让许杏都大开眼界。
等到范守业回来的时候，过年的准备都已经妥当，他到处看了看，尤其是去后院看了许杏的新作坊，面上也毫无轻慢之色，而是对儿子和这个小小的儿媳都十分尊重：“你们弄得很是不错。”
“下等地也不妨事。”金氏摆手，“现在有了红薯，只要是地，就有出息。再说了，好好整治，种上几年，地养熟了，一样能成好地。”
“我打算全都赁出去，如今是不能再种了，开春就叫人开出来，春天先种上红薯，到秋天能卖几个钱就卖几个钱，到时候再种麦子，慢慢的就能一年收两季了。另外，已经买了这么些地，也就不必再让我娘下地了，一起赁出去算了。”长青心中早就有了计划。
前一件事金氏十分赞同，许杏的红薯作坊已经让她，或者说村里所有的人都看到了红薯的经济价值：“这样很是。只不过咱家那两亩地跟那些地也不挨着，如何赁出去呢？”
这不是问题，不想让赵氏在家里闲着才是问题，长青心里明白，也不挑明，只说：“现在地里种好的麦子肯定是咱的，我打算等夏天收了麦子再赁出去，不管是谁，给我一半收成就行了。”
金氏扭头看着赵氏道：“你养了好儿子，给你撑腰哩，那往后你就在家里当富太太吧。”
说起年礼，许杏最后考虑，还是分开办的。香肠临时作坊这边，因为干活的时日短，便给的少些，一个人一百文钱，一对猪蹄。其实外人就两个，这些东西还是有一半落在了范家人手里。红薯作坊那边多些，六个人，每个人八百文钱，一对猪蹄，五斤粉皮，五斤豆油，另外又给长山包了一个五百文的红包。
除了长山的那个红包，剩下的都不是秘密，于是眼热这份工的人更多了。当然，也有人开始议论，范家的小童养媳怕是真的挣到大钱了，不然不能这么大方。
这就看出长青这个秀才功名的好处了。即使有人议论，也没人敢随便说什么不三不四的话，毕竟秀才老爷是不能冒犯的。就是有人打听到赵氏头上也没用，赵氏一问三不知，说来说去也说不到点子上。
赵氏正为这些事儿闹心呢。本来她已经许久没整什么动静了，当然也跟长青许杏都不怎么理会她也有关系，然后就赶上了香肠这个事儿。
家里的猪是她一年来辛辛苦苦喂的，可是卖了猪，银子让老太太收走了，她连摸都没摸一下。本来想着没有猪了她能歇一歇，结果许杏在家里招人灌香肠，老太太一张嘴就让她也去。累得要命也没见许杏多给点儿工钱，跟旁人都一样，这就罢了，那香肠竟是真的全都卖了，也不说给家里留一点儿。
对此，许杏表示，没啥可说的，撸起袖子干吧！
不过要是长远做下去，场地和人员都是问题，得认真核算才好，这个新年，看来是非常忙碌的一个新年了。
第46章 新年愿望
因为香肠风干需要时间,场地人手又有限，整个十一月，许杏这边一共就出了一千五百斤香肠,刨除成本,她赚了六两银子。
许杏觉得很满意,再加上红薯作坊那边的进项,进了腊月，她手里已经有一百两半银子了。
长青微笑：“是好事。董掌柜说他家的铺子里现在差不多都有你的货了，让你这边能多加工就多加工，过了年他家有往南方去的商队，准备带上些货，那边不种红薯，估计能卖得多。”
许杏大喜：“太好了！”
第45章 香肠作坊
终于等到了销路扩大的确切消息,许杏精神大震，连忙回去找长山，安排协调工序和培训人手,风风火火的样子让长青忍俊不禁。
他站在院子里看了一会儿,才摇摇头,自己回了前头院子去读书。许杏的生意越做越大,自己也得抓紧时间才是。
她这儿说定了，许杏就回去跟作坊里安排了香肠的事儿，人是用不到作坊里的人的，不过需要用些地方来晾晒香肠，让大家小心些，别给溅上水就好了。
“就在后院里做，反正咱家的猪也不留了，一总清出来。这活小丫头小小子干不了，都得老婆子们来，就在后院，你不是有多余的炉子吗，提个过来，冷不着还说说闲话，还有钱挣，够舒坦的了。”金氏知道了，便给出主意。
许杏没意见，这边儿又找了两个村里的妇人，连上范氏和赵氏，就在家开工了。
销路方面，第一批样品出来的时候，镇上刘老板要了一百斤，单家要了两百斤，董掌柜那边直接一千斤。
董掌柜还托长青带了口信：“这个东西最好能长远做下去，再多些货也能吃下。”
柳三自然愿意做这单生意，不过面上犹豫：“长青媳妇啊，你这样买法，光把好肉买走了，我这剩下的玩意儿不好出啊。”
“柳三叔，您可别糊弄我呀，谁家过年不弄个猪头？猪蹄子啥的都能熬猪皮冻哩，您手艺好，从前我就听婶子说上您这儿晚了都抢不着，还能不好出了？”许杏笑嘻嘻的讨价还价。
“我听说你做了大生意，还真是嘴皮子不饶人。”柳三摇摇头，“我收整头猪是十文一斤，给你光留好肉，我得加上点儿，十一文一斤，少了不行啊，我还给你收拾好呢，保准给你的都是好肉。”
许杏觉得在自己承受的范围内，就答应了：“那我先要五百斤。您要是有肠衣，给我留着哈，我单独买。”
“放心吧，包在我身上。”柳三痛快应了，“羊肠行不行？”
“大姑这人总是要掐尖，总要占尽了便宜才罢休的。”长青不以为意。
许杏忽然问：“范大哥，你还记得你去考试的时候我给你带的风干肠吗？”
长青就笑了：“自然记得，味道极好，又方便得很。头一日我请酒店伙计给切了带进考场，竟还被衙差搜检时讨去几片，后来两日我干脆就没切，在里头大口吃肉，爽快得很。”就着许杏给炸得喷香的方便面条，他在考场里可一点儿委屈都没受到，比起前一世在考场里喝水啃凉包子，这生活实在是天壤之别。他能考得好，除了他自己准备充分之外，吃得好身上舒服状态好也是很重要的原因。
“那你说我若是加工了那个来卖，如何？”许杏又问。
长青连忙肯定：“自然做得，那东西味道好，又能放得住，有些像南方人吃的火腿，不过更合咱们北方人的口味。”
真是个商机，许杏佩服。
长青也说：“贺大叔您真是有头脑。”
“嗨，跟你们这有学问有手艺的没法比，要不是跟着你们来县城，我也想不到这个。”贺大郎拢了拢身上的棉袄，“原来官差下乡让种这红薯的时候说是能多产，能吃饱饭，谁想到这玩意儿还是个能换银子的好东西！”
“所以朝廷推广红薯，实在是件好事。”长青看一眼许杏，笑道。
“可不。这红薯秧子什么的喂猪也好，养猪的人家多，今年猪肉都贱了。”贺大郎道。
被夸了一句自然比被骂了一句让人心里舒坦，不过也仅限于此。许杏听长青说了，范守业在府城做的是石材倒卖的生意，似乎是跟许多大户和官府都有交情，但是未必真的很有势力，反正那些交情都是拿银子堆出来的。
“他看着风光，实则也没给家里几个钱。也许每次回来会给奶奶十两八两的家用，娘那里只会少不会多，真要是算起来，他还比不上你给家里钱多呢。”长青跟许杏说，“他说做了一单董家的生意，大概是董家人修园子还是什么，从他那里走的石料，怎么也能赚几百两，也算是沾了你的光了。”
“这意思是我已经不欠他人情了呗。”许杏道，“毕竟‘吃水不忘打井人’嘛。”
长青微笑：“不欠了，你不欠任何人的，是我欠你许多才是。”
许杏摆摆手：“不用着急，慢慢还，我手里还有周转的银子呢。”
赵氏不敢多嘴，不过眉梢眼角掩饰不住的喜意。
“这买地的银子全是许杏给的，我自己的廪银也没有几个，还要应酬学里，实在剩不下几个。”长青接着道，“许杏辛苦一年，全都在这儿了。”
金氏就道：“许杏是个好的，也确实是辛苦了。”虽说秀才可以免二十亩地的赋税，可并不是所有的秀才都有二十亩地的家底的，就凭一个月二两的廪银，得多少年才能置办起来？
因为要给员工发过年的福利，腊月里商行也基本上都不跑货了，许杏这边产量也就减少了许多，最终到腊月二十作坊关门的时候，她手里也就攒下了七八百文钱的净收入。
这也不算很坏，许杏并不失望，该花的银子总是要花的。到过年的时候，她还是主动交上了下一年的生活费。现在这种菜里有油天天有肉的伙食，让她掏钱都甘心了许多。
她就问了那么一句，好家伙，儿子拉了脸给她脸色看，婆婆又训了她一顿，敢情这些日子她是白辛苦了？
许杏还真不知道这些。因为赵氏亲自在许杏手底下干过活领过银子之后，总觉得她顶有威严，就有点儿怕她，并没敢直接找她说道。她自然是准备留一些自家吃的，不过既然货都出了，自家吃的她现做就好，没想到赵氏心急挨了训。
对许杏来说这些都是小事，她把自己做的香肠挂在屋檐下晾晒的时候，长青带着新地契回来了。
赵氏也顾不得生闷气了，就连一向很沉得住气的老太太也面露喜色：“咱家如今也有二十亩地了，过年的时候好好跟你爷爷说说。”
长青倒是很淡定：“奶奶，我新买的也都是下等地，出息不大行，就准备种红薯卖点儿银子。”
她终于舍得奢侈一下，拿出零头,给自己又添了一身新棉衣和一套外衣。没办法，这一年她基本没怎么亲自干活,吃得还好了,个子长高了一大块,去年的衣裳又小了。
等长青回来,她取了银子交给他：“范大哥，你不是要买地吗,这是七十五两银子,够了不？”
长青看着面前薄薄的两张银票和整齐的银锭,心下感慨,许杏果然是不一样了，那些一个铜钱一个铜钱的数着算计的日子是一去不回了。不过终究是好事,他便接过来道：“只知道你日日忙碌,没想到你竟如此发财。”
许杏笑嘻嘻的说：“也没有很发财，反正除了给你这些，我还有攒下的呢。”
“那便好,省得你没银子给伙计发年礼。”长青看她笑，自己也跟着笑起来,看来银子真是能给人带来快乐。
这一阵子因为盖房子，很多时候都只能停工，实际攒下来的淀粉只有一千多斤,粉皮就更少了，要及时交货,工期实在是有些紧张。即使已经多招了两个人,许杏也还是自己又动了手,多干一点是一点,反正货随时都能走。
去县城的交通问题一直都是找村里老贺家的大儿子解决的。他家里因为开着小粮铺，在村里倒换粮食,因此置办了一辆牛车,自家不拉粮食的时候就让大儿子赶着接送乡民去镇上,赚个路费。许杏他们一开始去县城的时候是搭东岳村一家人的牛车,但是离得远，拉货就不方便了。许杏试着去贺家问了一回,贺大郎立刻就说：“还找别村的干啥？我又不是不认得路。”于是每次都是提前两天说好,送一个来回给七八十文到一百文不等，贺大郎非常靠谱，双方皆大欢喜。
这一次长山也去跟贺大郎早早定下发货的日子,可是贺大郎摇了头：“不行，太多了拉不了,得好几趟。”
这么着，从十月十六开始，陆陆续续的往县城拉了四趟，才算是把这个月的订单完成。可是顾不上缓口气歇两天，接着就要赶十一月的货了。
累固然是累，可是有活干就有钱赚呢，许杏也好，作坊里的几个人也好，都是累并快乐着。