第75章 锅包肉不一定要有锅（第1 / 1页）
“嗯，酸甜可口，外酥里嫩，味道还不错，就是这酥香的裹面有些软，不够酥脆。”秦老夫人品评道。
苏浅浅眼睛一亮：【祖母，行家啊，这锅包肉就是考验火候！不过我怀疑是被这锅扣的……】
秦老夫人抿唇掩不住得意。
苏浅浅也伸筷夹了一口尝了说道：“还不错，火候和方法仍需改进，以后再上这道菜，不必扣着锅了，锅包肉不一定要有锅。”
管事赶忙答应着下去了。
苏浅浅面上点头笑得端庄，心里已经策马狂奔了。
程嬷嬷满脸问号出去了……
午膳苏浅浅去了福寿堂，她想看看今天厨房会研究出什么菜，只要有一道成功，她的心血就没白费。
当两个像小铁锅一样的器皿，对扣着摆在桌上时，苏浅浅放弃了掐自己人中，她想昏过去。
厨上管事战战兢兢把上面的锅掀开，这可是到处去找都找到了军营才搞来的，有一个嘴馋的兵士为自己打造的小铁锅。
起码写出来主料是啥，会是啥味道，然后让厨子们浪费脑细胞，她只负责检查成果就好。
可以拼命赚，也可以摆烂，口腹之欲不抛弃，爱美之心不放弃！
“麻辣鸭脖，麻辣烫，麻辣小龙虾，麻辣串，水煮鱼……好像应该来点不辣的，家乡菜锅包肉……”
用了半个时辰写好菜单，让苏醒送到大厨房，然后再与各个小厨房的厨子们进行研讨，侯府的厨子在半个月后，发量明显减少……
程嬷嬷进来回了一些后院的事，提及陆姑娘，又向管事要人参，还一下子要八支十年以上的参，说拿去相府给丞相夫人补身子。
“舆图那么好看？”苏浅浅看着苏醒把饭菜摆上来，随口问一句。
“呕……”秦含璋忍不住干呕，赶紧摆摆手，“不要提那两个字……”
苏浅浅：侯爷你这反应挺大啊……
用过了早饭，外面的雨还没停，秦含璋也不急着出去，坐下来和苏浅浅饮茶。
“岳母留下的那本书，可方便借我看一看？”秦含璋鼓足勇气问道。
【那我就说说！原来苏子是受了她娘的嘱咐，要她帮她大哥说项，让她大哥做你的账房。
她这个大哥又懒又馋，家中银子都供他读书嚼用，他却拿着银子出去吃喝玩乐，爹娘还觉得这个儿子有出息！
仗着识字会算筹给人家做账房，账做得不清不楚，时常换东家，娶妻生子后一家子还靠爹娘贴补，前些日子又被东家辞了，天天出门就是做幌子，听说你用人才赶紧求爹娘妹妹帮忙！】
系统说到这里，苏子猛地抬起头，盯着她大哥，紧紧抿起唇。
剩下的从十四五岁到二十上下岁，而且这几个青少年都是容貌清秀，看着机灵聪慧。
苏浅浅让他们逐个说一说名字年龄，会些什么本事。
“侯夫人，小的蔡勇，会记账盘账，算筹也用得熟练，如今做的便是账房活计。”
说话的自然是苏子的大哥，听到哥哥说话，苏子目光扫过去，随即收回目光微微低头。
“小的蔡猛，识字。”旁边的少年垂着头，两只手在身前交握，苏浅浅看他的手指捏得有些泛白。
“侯爷安好！侯爷为何没去上朝？”
苏浅浅行了礼，看看外边下的小雨，难道是跟她一样雨休？这也太不敬业了，上班就要风雨无阻！
“今日告假了，身子略有不适……”秦含璋用手抚一抚自己干涩的眼睛。
“侯爷……是熬夜看话本子了？”苏浅浅一面坐下一面温声问，示意丫头们摆饭。
“并不是看话本子……”秦含璋支吾。
苏浅浅淡定地继续吃饭，秦含璋狐疑地看那铁锅，就连不吃肉的他，都想尝尝啥是“锅包肉”，用锅包着会有特别味道？
饭后小憩片刻，苏醒进来拿了一个极精致的檀木盒子，苏浅浅打开看了，满意地点头。
苏子进来回，那些识字会算筹的家生子，都在前院小花厅等着了。
苏浅浅换了衣裳，把四个大丫头都带上，坐了软轿到前院。
坐在小花厅的上座，苏浅浅打量面前站着的八个人，年龄最大的应该就是苏子的大哥。
秦老夫人有了从前惊喜的经验，这次充满期待地示意嬷嬷为她布菜。
苏浅浅看一眼裹着面糊还浇了浆汁的炸肉，低头扒饭……
“老夫人侯夫人，这叫做‘锅包肉’，是侯夫人新送到厨上的菜名，厨子们都不曾听闻，若是有什么不对还请示下。”
管事紧张地介绍，观察老夫人的表情。
苏浅浅抬头偷偷瞄秦老夫人。
“咱们侯府是有惯例的，超出份例的嚼用补药衣饰，都是拿各自的月例银子补贴，既然陆姑娘觉得侯府参好，买一些带着也没什么，买多少都有。”
苏浅浅温声细语地说道。
“是，侯夫人，奴婢知道如何处置了。”
程嬷嬷恭敬地行礼。
【程嬷嬷这几日气色都好多了，果然离开渣男，提升睡眠，离开渣女，魂不附体……】
“还真是不太方便……”苏浅浅故作为难地说道，“那书中还有一些女子才能看的闺中秘事，侯爷若是不介意……”
“那就不必了，我只是随口一问。”
秦含璋咳了一声摆手，耳根有些泛红，赶紧借口有事，让侍砚撑了伞离开了听澜院。
【那本书我还没写出来呢，怎么给你看？幸亏你脸皮薄，我脸皮厚！】
苏浅浅拍拍胸口压压惊，进自己的书房，准备研究一下菜谱，她不会做菜，可是会吃啊，那些记忆中的美食，无时无刻不在诱惑她。
原来苏子本姓蔡，因为原主喜欢药材，她才给所有的婢女都用了药材做名字，可是苏子要是换回自家的姓……嗯，很有缘。
“小的朱廷，识字算筹记账都通晓……”
“小的张宝山，识字……”
【原来如此！】系统的声音突兀地出现，旁边的几个丫头除了苏叶都竖起耳朵。
【你知道了啥？说来听听。】苏浅浅这一次用了怀柔政策，满足系统一次卖关子的小愿望。
【那就是看避火图了？男人熬夜能干的也就那么几件事儿！你又不用看奏折，身边又没盘丝洞可进……】
苏浅浅心里猜测，嘴上说道：“熬夜对身子不好。”
【……可以试试通宵……不过看避火图看通宵，对身子更不好……】苏浅浅心里浮想联翩。
秦含璋本就干涩的眼睛不由自主抽动一下：“多谢夫人关怀，我就是看了一晚舆图。”
秦含璋：“世界”在哪里，我不想去看看，我只想看见！