第934章 两条应对策略（第1 / 1页）
孔秀儿给吴小兵上了一杯茶，见吴小兵坐在沙发上，便主动到吴小兵边上坐下，主动的依偎在他身边。
“津南市这里，除了霍氏饭庄之外，还有比较高档的饭店吗？”
“要多高档的？”孔秀儿问道。
“和霍氏饭庄差不多的。”吴小兵回道。
“有，叫鸿运大饭店，当初刚开业的时候，是打算争夺霍氏饭庄市场，所以装修和档次都不比霍氏饭庄差。”
第二种是开新的饭店。
档次肯定不能低，菜品口味也不能差，但是价格要比霍氏饭庄低！
其实这两种办法里，吴小兵更倾向于第二种。
第一种方案，就是做优惠活动。
可一旦优惠活动做太久，要想恢复价格，那很多顾客都会觉得价格太贵，不值得。
而且他对霍氏集团，更是从骨子里厌恶，这段时间以来，之所以没有采取对霍氏饭庄的攻势，主因就是秦小凤在。
吴小兵对这个女人，心里有太多太多的亏欠！
所以就算知道霍氏饭庄以现在的势头发展下去，肯定会威胁到龙腾饭店，仍旧没有采取措施。
现在李月茹这妞亲自下令，让他搞定秦小凤，那他必须要找到个平衡点。
既能够拿下秦小凤，又能够稳定李月茹的情绪。
只见洁白的纸上，李月茹写了五个婉约大气的字：“追到秦小凤!”
而且使用记号笔写的，笔画很粗大。
就算吴小兵想装瞎看不见都不行。
“即便是让你把那个女人追到手，也绝不允许霍氏饭庄重新有所发展！”李月茹霸气的说道。
闻言，吴小兵不禁翻了个白眼。
“然后再凭借龙腾饭店的口碑和影响力，通过低价运营，占据中高端市场。”
孔秀儿当即说出了自己的想法。
闻言，吴小兵点了点头，孔秀儿的策略跟他基本一致。
略微斟酌后，吴小兵说道：“你比较了解津南三省的饭店，这些天你就在津南三省多找一下，搜集好档次规模都不错的饭店。”
“到时候我们再进行统一的收购或者参股合作。”
“要直接影响到他们的营业额，就是降低我们的价格。”
“这样一来，同等价位下，顾客肯定会优先选择我们龙腾饭店。”
“不过从长远角度出发，这么做并不稳妥。”
“我们龙腾饭店走的就是高端路线，一旦走低价格，顾客习惯低价后，回复价格肯定会让顾客心生不满。”
听到这话，吴小兵点点头。
闻言，吴小兵点点头，又问道：“那你认为霍氏饭庄的重新崛起，会威胁到我们龙腾饭店吗？”
孔秀儿肯定也思考过这个问题。
所以听到吴小兵的话之后，并没有丝毫的犹豫，直接回道：“影响肯定会有。”
“随着霍氏饭庄在津南三省的人气回归，即便价格上会有所上调，对他们营业额的影响，也不会太大。”
“并且他们要是推出比较高档次的服务，那些高收入人群中，肯定也会有人选择到霍氏饭庄消费。”
“没有，真没有！”
尽管特别心虚，吴小兵仍旧是满脸的坚定神情。
“看把你给紧张的。”
李月茹冰雪聪明，吴小兵就算掩饰的再好，她照样能看出蛛丝马迹。
随即淡淡的说道：“没事就去一趟津南，把事情给解决干净。”
“而且这些年来，也是凭借这点才生存下来的。”
“那鸿运大饭店现在的营业额怎么样?”吴小兵又问。
“自从有了龙腾饭店参与市场竞争，鸿运大饭店的营业额就一直走低。”
“如今霍氏饭庄改变了市场定位，凭借更高的档次，更低的价格占据了中高端市场，对鸿运大饭店的影响就更大了。”
孔秀儿更加了解餐饮市场的定位，给吴小兵详细的介绍着。
那样子，会把龙腾饭店的档次拉下去。
所以吴小兵更加看好第二种方案。
知道吴小兵会来，孔秀儿早就在饭店大厅等候了，一看到吴小兵走进饭店，当即迎了上去。
“吴总，您在北蒙的事情都忙完了？”
“基本步入正轨了。”吴小兵点头回道，随后便走向自己的办公室。
终于，到晚上吴小兵心里便有了思路。
第二天早上，吴小兵并没有回陈塘村，而是跟李月茹吻别后，便直接开车赶往津南市。
当下，有两种办法制衡霍氏饭庄。
第一种是降低档次和菜品价格。
这样一来，那在同等价位的情况下，大家肯定会选各方面都更好的龙腾饭店。
他把纸揉成一团丢进了旁边的垃圾桶：“我另外想想办法，看你把你老公当成什么人了，老子除了你，哪个女人都不想泡！”
尽管心下怀疑吴小兵在扯淡，不过再怎么聪慧的女人，都会迷失在深爱男人的甜言蜜语中。
“算你识相!”
李月茹娇嗔了一句，便依偎在了吴小兵的怀里，俏脸上满是甜蜜。
吴小兵要说对秦小凤没感情，那是不可能的！
孔秀儿最近也一直担心霍氏饭庄发展的太过于迅猛，现在吴小兵答应出击，这缓解了不少她心头的压力，随即点头：“是，吴总！”
“你先去忙吧，我还有其他事情要做。”吴小兵挥手说道。
孔秀儿也没有呆太久，走出办公室后，帮吴小兵把房门带上。
等孔秀儿离开后，吴小兵掏出手机，给陈雪打了个电话。
很快电话就被接通了，传来陈雪清脆妩媚的声音：“喂，小兵，找我有事儿啊？”
孔秀儿当真不愧是被誉为餐饮女王的人物，只是这份眼光，就已经远超普通人，紧接着又问道：“那还有没有什么其他的办法？”
“其他的解决办法，相信吴总已经想到了吧？”
孔秀儿看向吴小兵，美眸中满是“你懂的”意思。
“说说看吧，兴许我俩的法子不同呢？”吴小兵笑道。
“开出新系列的饭店，专门定位中高端市场，要么自己开，省事点就入股其他饭店，但是要把经营权拿在手上。”
“就算不会从根本上对我们造成影响，但我们的营业额肯定会有所降低。”
“我预估，等霍氏饭庄彻底发展起来，我们的利润会降低起码百分之二十。”
“那你有想出什么应对的策略吗？”吴小兵问道。
“有，我跟李总沟通过这件事情，她让我等您回来了，再和您讨论这事。”
紧接着孔秀儿分析道：“霍氏饭庄有很多优势，比如广告宣传、菜品口味和价格，以及服务的质量，这些都很好。”
“月茹，我……”
“懿旨都给你写好了，尽管去做吧！”
说完，李月茹从兜里掏出来一张纸，然后递了过去。
吴小兵接到手里，好奇地打开看了看。
瞬间，眼珠子就瞪大了。