第647章 艰难的试菜（第1 / 1页）
“负责做饭的这位张亮厨师长，是国家一级厨师长，放眼国内也没有三十人，算是我们饭店的一张大招牌。”
“当然，其他的厨师技术水平也很高超，李鑫，国平，你们两个也来帮一下忙。”吴小兵招呼道。
“是！”两位厨师闻言，当即跑了过来。
“国平，你负责鲈鱼，李鑫，你做一份青头鸭。”张亮吩咐道。
国平和李鑫两人曾经也是其他饭店的大厨，手艺也是很好。
张亮手上不停，飞速将鳝鱼切断丢入焖锅内熬煮，同时还找出一块夏洛莱牛肉，手中刀光如影，飞速将牛肉切成大小一致的片状。
“这两道菜，分别是中药鳝鱼煲和夏洛莱牛。”
“鳝鱼本就是滋阴补阳的大补之物，而个头大，肉质更加肥美，搭配上秘制的药膳包，营养价值远比普通的高出近十倍。”
“而夏洛莱牛更是世界上最好的牛肉之一，肉质紧实，搭配药膳后，不但能提高营养价值，还能有利于人体吸收。”
说着，吴小兵拿出一份资料递给两人，说道：“这是皖省最高当局的检测机构做过监测后，给出的营养分析表，现在有时间，两位可以看看。”
对此吴小兵早就做好了准备，从兜里掏出来两张纸，笑道：“两位领导，这次宴会，我是按照用餐标准准备的四菜一汤。”
“四种菜我选择了几种不同的搭配，咱们先到厨房去看厨师做菜。”
“做完了，你们再挑选。”
“好，那就麻烦吴总了。”李建荣对吴小兵的安排十分满意。
到厨房后，早就万事俱备的张亮，已经穿好厨师服准备忙活了。
“只有这一面玻璃是？”郑聪不客气的问道。
“不是，除了一楼外，整栋大楼的玻璃，包括大门和窗户，全都是这种四十五毫米厚，单透的防弹玻璃，不要说是狙击枪了，就算对方是用反器材步枪或者火箭筒，都能扛一下。”吴小兵自信十足道。
“全都是？”李建荣再也忍不住心下的震惊，赶忙说道：“带我们上楼看看。”
一连逛了几层，当两人发现就连浴室的玻璃，竟然特么都是单透加防弹后，再也没法淡定了。
“吴总，你这个饭店够可以的啊，怕是这玻璃钱的投入都不小吧！”李建刚满脸震惊的问道。
再次强行忍下多吃几口的冲动，他一定得保持清新的味觉，不然无法真正品尝出一道菜品的优劣。
可是每尝一道菜，李建荣心里就跟猫爪子挠了一样，恨不得多吃几口，所以那表情看得很难受。
这副模样，让一旁的郑聪很是好奇：“叔，这菜的味道是不是不行啊，看你这表情，好像吞不下去？”
李建荣看向郑聪，无奈笑道：“你自己尝尝吧！”
郑聪老早耐不住了，当即盛了一碗鳝鱼汤品尝。
吴小兵掀开盖子，瞬间，厨房中弥漫着香气。
“两位，请尝一尝我们饭店的招牌菜。”吴小兵邀请道。
李建荣和郑聪也不客气，刚才看着这些厨师做饭，两人老早就饿得不行了。
李建荣先是拿起汤勺盛了一碗中药鳝鱼煲。
香气扑鼻，滑而不腻，喝了一口汤，鲜美至极，又尝了一块鳝鱼，味道已经全部融入其中，顿时间食指大动。
李建荣和郑聪顺着吴小兵指的方向看去，神情微变。
郑聪惊呼道：“单透玻璃？”
“领导果然好眼力，这的确是单透玻璃，即便外面有狙击手，也无法看到屋里的情况。”吴小兵温和说道。
刚才在电梯口偷袭保安，自己都没占到什么便宜，所以心下对龙腾集团有些许怨言，所以听到这话撇了撇嘴，说道：“现在的科技很先进，普通的狙击枪是没法看到单透玻璃里面。”
“但是如果借助红外线，热感成像这些先进设备，基本能把屋里的情况了解个大概。”
来到龙腾饭店后，经常被张亮重点培训，手艺远比一般饭店的大厨要强上好几个档次。
接到任务，两人分别飞速忙活起来。
看着两人熟练且流畅的动作，李建荣和郑聪两人无比惊叹。
有了两人的协助之后，菜品做的飞快。
不到一小时，主打菜以及各种配菜都已经准备妥当。
既然被派来选择用餐地点，两人对食品的营养自然十分了解。
看着表格上的营养系数，两人不禁愣了一下。
四十分钟后，两道菜都已经出锅。
掀开锅盖，醉人的香气扑鼻而来，厨房中都洋溢着菜香味。
即便郑聪对龙腾集团，依旧有点小怨气，但是这一瞬间依旧忍不住咽了咽口水，惊叹道：“当真是不错啊！”
“张亮，你过来一下，按这个菜单，做一下这几道主打菜。”吴小兵笑着吩咐道。
“是。”张亮也不怠慢，看了一眼纸张上的菜名，心下瞬间有了做菜的思路。
张亮先是做的中药鳝鱼煲。
熟练的抓起鳝鱼，清肠破肚，处理好杂物，丢进早就备好的开水搅动一圈，捞出来洗干净外皮，便完成了基本处理。
看着张亮丝滑流畅的动作，李建荣和郑聪不禁呆住了。
“为了领导的用餐安全，前两天加急更换的，不敢保证百分百安全，可是放眼整个津南市，我相信也找不到比我们饭店更安全的地方了。”吴小兵肯定的回道。
看完整栋楼的环境后，李建荣对吴小兵的态度更加温和。
这个老板虽说还年轻，可是做起事情来很是靠谱，许多问题都考虑的很周到。
无论是安保措施还是防护措施，每个地方都给了他很大的惊喜。
“只是玻璃这一块，就能为你们饭店加不少分，好，其他的暂时没有什么问题了，现在你就让我们看看你这边准备的菜单，再提供一些样品菜尝尝？”
他很好奇，闻着那么香的汤，怎么会露出一副难以下咽的表情？
强行忍住多吃几口的冲动，李建荣用开水漱了漱口，便继续品尝下一道菜。
这次是品尝夏洛特牛。
老实说，他以前没有吃过这个品种的牛肉，这个夏洛特牛的价钱贵，所以饲养的人也不多，而且老早就听人说这牛肉怎么怎么样，反正传的是神乎其神，还以为只是坊间传闻。
没成想，真正入口，那种劲道和味道兼具的感觉，让他差点将舌头给吃下去。
好吃，太好吃了！
“对于厉害的狙击手而言，起码有八成把握射杀屋里的人。”
李建荣感受到郑聪的火气，笑道：“行了，不过是一家饭店，你当这里是武装基地啊？能有单透玻璃已经很难得了。”
“两位领导，你们可以再仔细看看这玻璃。”吴小兵笑着敲了一下玻璃，说道：“这不只是单透玻璃，还是防弹玻璃，德国工艺，厚度达到四十五毫米。”
“防弹玻璃？”听到吴小兵这话，李建荣眉头上扬，一脸惊讶的看向玻璃。
尽管不太好直接确定，这到底是不是防弹玻璃，可这么看着，跟防弹玻璃的确没什么两样。