第五十九章 惊讶 合作(十七)（第1 / 1页）
“奴才遵旨。”刘公公马上应到。
八、斟茶。这就是把泡好的茶斟出来，因为在场的有八个人，忆菱就把茶杯放成一圈，里面再放一个茶杯，在斟茶的过程中有两个特别的动作，开始是沿着圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜，当茶到最后，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，动作要连惯，这两个动作人称“关公巡城，韩信点兵”，切忌满一杯之后再斟其它杯。
做完这一些，就可以喝茶了。不过喝也有讲究：啜功夫茶，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中啧！啧回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，一碗喉吻润，二碗破孤闷，两腋生风，回味无穷。就能闻到一种古朴古香的味道，扑面而来的是一种曲典雅的风味。喝茶可以补虚扶正、益气润肺、提神益志、养颜回春。品茶不仅是品茶，还可以用茶的文化底蕴为自己添一抹神韵，用茶的清香之气冲淡生活的烦恼，松驰绷紧的神经，充实自己的情感。有诗云：”闽中茶品天下事，倾身事茶不知劳。”这可见茶的功效。对酒当歌，对茶恣情。”忆菱泡好茶后，就示范了怎么喝茶。
看着忆菱的示范，皇上拿起眼前的茶杯，杯子里就发出淡淡的清香，那些香味一个劲儿地往鼻子里钻。再按贞淑夫人说过的：啜功夫茶，先要举杯将茶汤送入鼻端闻香，只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚，口中啧！啧回味，又觉鼻口生香，咽喉生津，一碗喉吻润，二碗破孤闷，两腋生风，回味无穷。皇上品完这茶，顿时就被这茶这茶具给迷住了。
看到皇上目不转睛地盯着忆菱桌上的这套茶具，忆菱马上反应到：“皇上，这套茶具就当宝马配君子，请您笑纳。”
“喔？贞淑夫人舍得割爱？还是心里觉得朕是一个夺人所爱的小人？”轩辕皇帝似笑非笑地看着忆菱。
一秒记住，為您提供精彩小说阅读。于是忆菱边摆放茶具，边道：“要饮茶，首先得选好茶具（为了隆重其事，忆菱专门把空间超市里一套价值上千元的紫砂壶茶具拿出来充当门面，其实也是为了掩盖之前两个包袱中的其中一个）。这是臣妾以前家里常用的茶具——红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯、、砂跳，俗称“茶锅”、龙缸、水钵、羽扇与竹筷。”
在忆菱边解说边摆放茶具的时候，在场的人都目不转睛地看着忆菱的动作，在他们看来，贞淑夫人拿出来的不仅仅是一套茶具，而是一件艺术品。虽然在大唐国也有茶具，可多数只是很简单地一个茶碗，里面放着茶叶，然后就自喝自的。现在贞淑夫人拿出来的另一种茶具，不仅用料上乘（红木的），而且还有很多从未见过的茶具，这也让皇上收起了最初的轻视，开始有些期待贞淑夫人接下来的展示。
“一般而言，山泉水来泡茶味道最佳，溪水，雪水次之，臣妾用的是雪山里的山泉水。接下来就是泡茶了，泡沏功夫茶一般分为八个步骤：
一、治器。所谓治器，就是把茶器洗工净。边解说边开始动手治器。
二、纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶，而是用一个小勺来盛茶叶，这样避免茶叶带着手气、汗味。臣妾今天拿的是绿茶。说着就把茶叶（单纵）拿给众人看。然后就放入茶壶里。
“皇上恕罪。臣妾并无此意。只是当初设计这套茶具是以男子的的角度来思考的，所以这套茶具看起来比较大气、具有男子气概，还真不适合女子用。”忆菱道。‘还好拿出来的这套茶具是为总裁、经理级别的人设计的，因此用红木做底，再搭配整套的白瓷茶具，使得这套茶具看起来更加地高档大气。这也适合皇上用。’忆菱心里想。
听了贞淑夫人的话，众人再看着茶具，果然感觉适合男子用。于是皇上也就不矫情地收下了。不过为了表示自己不是夺人所爱，因此皇上金口一开：“贞淑夫人既然肯割爱，那朕就厚颜地收下了，小刘子，传朕口谕，赐贞淑夫人：和田玉吊坠镂空雕花翡翠玉簪红宝石镶金耳环红宝石镶金吊坠十二水晶钻石簪镂空雕花水晶钗朝阳五凤挂珠钗紫白水晶珠手链珍珠镶金耳环白色玉环耳坠碧玉珠玉璎珞紫色宝石耳环珍珠流苏耳环水晶银月钗乳白色玉镯碧玉宝簪翡翠玉簪；
黄色团蝶百花烟雾凤尾裙蝴蝶穿花金丝窄裉裙蓝色华贵金丝无边裙紫细纱衬底席地长裙碎花翠纱露水百合裙双蝶戏花淡粉外衫蓝色紫苑白纱披风皇家尊贵拖地长袍金丝丝绸绣花旗袍粉色锦缎百皱裙玄紫色尊贵纱裙金丝穿花百皱裙红色金丝长裙绿色薄烟纱衣粉色轻纱裙；
红木百鸟屏风、四季花卉屏风、梅兰菊竹四君子屏风；
白色金字玉佩凤凰绣花手帕白兰花小扇书香手扇翡翠玉笛翡翠玉萧。回京之后立刻拟旨照办”。
三、候汤。候汤则是等待水开。这个环节是有讲究的，水开则汤沸，可分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶的最佳颜色和味道。说着就把山泉水倒入透明的玻璃水壶里煮，等了差不多有一息后，水就开了。
四、冲茶。冲茶切忌把汤直接冲壶心，汤要沿着茶壶的边缘冲入去，高冲低洒。如果把汤直接冲在茶壶中心则茶的香气挥发得太快，容易散发出来，减少了茶香。这叫做玉液回壶，以水到壶口为度。
五、刮沫。汤进茶壶必定会冲出一些泡沫，刮沫就是要把这些泡沫刮掉。←百度搜索→这个程序也是检查茶壶好坏的时候，看看茶壶制作得是否”三山齐”.如果茶壶制作得好，能做到”三山齐”,那么冲茶的时候冲满水，水不会流出来，泡沫也刚刚好浮上茶壶口，这样便于刮沫。
六、淋罐。用开水把茶壶淋一遍，这样有三个作用。其一，热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发出来，追加热气；其二，小停片刻，等到罐身的水干，标志着茶熟；其三，可以除去壶外的茶沫。
七、烫杯。功夫茶全过程追求一个“热”字。烫杯就是要让茶壶具有一定的高温。要做到低、快、匀、尽。”低”则是开水要低低地冲入茶杯中；”快”就是烫杯的时候动作要快；”匀”就是整个茶杯都要烫得均匀；”尽”则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。